Was Hier auf den Tisch kommt, ist alles andere al Fast Food: Der Genussführer von Slow Food Deutschland hat wieder Restaurants der besonderen Art ausgezeichnet, auch in der Oberpfalz.
Den Genussführer gibt es seit über zehn Jahren. Ausgezeichnet werden einfache Gasthäuser und Restaurants, welche die Slow Food Prinzipien “gut, sauber, fair” umsetzen. Das bedeutet: keine Geschmacksverstärker und Fertigprodukte, gastfreundlicher Service, einladendes Ambiente. Produkte und Zubereitungsweisen sollen regional und nachhaltig sein.
Gastrotipps aus der Region finden Sie auf unserer Sonderseite.
Genussführer Slow Food: Empfehlungen in der Oberpfalz
Rounds 450 Lokale werden im neuen Genussführer empfohlen, davonliegen neun in der Oberpfalz:
– Brauereigasthof Eichhofen in Nittendorf (Landkreis Regensburg)
– Gasthof zur Post in Hohenschambach (Landkreis Regensburg)
– Schlosswirtschaft Heitzenhofen in Heitzenhofen (Landkreis Regensburg)
– Brauereigasthof Jakob in Nittenau (Landkreis Schwandorf)
– Gasthaus zum Ödenturm in Chammünster (Landkreis Cham)
– Casino in Amberg
– Restaurant, Biohof & Café Hammermühle in Hohenburg (Landkreis Amberg-Sulzbach)
– Fischerstüberl im Restaurant Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
– Landhotel “Goldenes Kreuz” in Moosbach (Landkreis Neustadt an der Waldnaab)
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“Hier isst man Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition zubereitet”, schreibt die Slow Food Organization. Zu erkennen sind die ausgezeichneten Restaurants an der roten Schnecke, dem Genussführer-Siegel.